Álcool
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Homer Simpson sobre Álcool
Classe muito importante de compostos orgânicos.
Capitão Óbvio sobre Álcool
Esses compostos possuem uma hidroxila ligada a um carbono com hibridização sp3...
Engenheiro Químico sobre Álcool
Tu és para mim o que sou para ti, tu vais me matar mas eu vou te engolir.
Você sobre Álcool
Álcool é uma importante (ou não) função orgânica descoberta por Jeremias nos idos da juventude de Dercy Gonçalves.
Tabela de conteúdo |
[editar] Química
Os álcoois são compostos orgânicos que possuem uma hidroxila (OH-) ligada a um carbono que esteja tomando de quatro átomos diferentes, ou seja, nenhum átomo esteja colocando duas (ligação dupla) ou três (ligação tripla) vezes no carbono mencionado. Na Química, diz-se que esses carbonos estão chapados saturados.
Embora existem álcoois que possuam anéis aromáticos, o importante é o carbono que tem a hidroxila: se ele estiver fazendo quatro ligações simples (tomando de 4 diferentes), é um álcool, se não é um enol (composto tão instável quanto o humor da tua esposa nos dias de TPM).
[editar] Nomenclatura
O nome álcool deriva do termo árabe ó o khu, frase falada por esse povo ao ver um bêbado andando pela rua. Foi assim que surgiu a expressão "Cu de bêbado não tem dono".
A IUPAC, organização que organiza a química a nível mundial (e que nunca teve muito sucesso nessa organização), deciciu que todos os álcoois terminariam em 'OL'. Assim, o etanol, o metanol, o formol e o bucetol são álcoois com, respectivamente, dois, um e cuatro átomos de carbono na sua estrutura.
[editar] Clasificação dos álcoois
- Álcool primário: a hidroxila está ligada a um carbono que está tomando apenas de um outro carbono. Ex: Etanol;
- Álcool secundário: a hidroxila está ligada a um carbono que está tomando de outros dois átomos de carbono. Ex: 6,9-Bucetol;
- Álcool terciário: a hidroxila está ligada a um carbono que está tomando de outros três carbonos. Ex: Surubol;
[editar] Obtenção
Os álcoois são obtidos por meio de inúmeros processos, desde a fermentação usando o caldo de cana (mais comum no Brasil, onde a tecnologia é limitada), até o uso dos reatores de fusão sogral (ver Seiva de Sogra), no qual as reações átomo-moleculares internas produzem grandes quantidades de álcoois, como o etanol, o metanol, o pintenol e o bucetol.
[editar] Usos
O maior uso dessa substância é na forma de uma bebida refrescante, substituta dos refrigerantes. Porém, também possui utilidades secundários em farmacologia e na indústria de combustíveis. A mistura de 60% de álcool (geralmente etanol ou metanol), 20% de água, 15% de solvente e 5% de gasolina (só para dar um cheirinho à mistura) consiste na famosa gasolina batizada vendida em muitos postos do país.
Além de analgésico anal, o álcool (em gel) também é bastante utilizado, por uma questão de prevenção, para higienizar-se depois de um passeio em algum local público contagioso. Segundo as recomendações oficialmente promulgadas pelo posto de saúde, deve-se aplicar, esfregar e apalpar o álcool em gel sobre as regiões mais vuneráveis: olhos, nariz e boca. Essa tática de prevenção não funciona no Brasil, pois muitas pessoas brincam com o gel por confundirem-o com a Amoeba ou deixam de aplicar o produto sobre o delicado nariz devido ao péssimo odor que ele exala.
[editar] Ver também
| Química Orgânica: Funções Orgânicas |
|---|
| Ácido carboxílico · Álcool · Aldeído · Amina · Amida · Cetona · Éster · Éter · Fenol · Haleto · Hidrocarboneto · Nitrila · Nitrocomposto · Ácido sulfônico |
| Grupos funcionais |
| Hidroxila · Formila · Carbonila · Carboxila · Nitrogênio (como heteroátomo) · Oxigênio (como heteroátomo) · Íon cianeto |
| Embasamento Teórico |
| Tetravalência do carbono (capacidade de tomar 4 de uma vez só) · Ligação Covalente · Forças intermoleculares · Postulados de Kekulé · Isomeria |
