Desreceitas:Glandes Angus

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Depois do brisket, glande de touro é a peça de churrasco mais consumida nos Estados Unidos, especialmente no Maine. Aqui há uma desreceita de um assado de glandes de boi angus.

Ingredientes[editar]

Para o assado[editar]

  • Dois quilos de glandes de touros da raça angus;
  • Sal e pimenta-do-reino.

Para o molho[editar]

Preparo[editar]

Para o assado, basta temperar as glandes com o sal e pimenta, apenas, e colocar para assar. Para o molho, basta apenas misturar os ingredientes. Depois de assadas as glandes, jogar o molho por cima e se deliciar. Consumir mal passado é melhor.