Desreceitas:Vulva de vaca frita

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Muitos desprezam essa parte da carne, que só existe em bovino de corte fêmea, mas quando bem feita se torna um prato gourmet, altamente apreciado nos restaurantes estrelados do mundo. Agora você aprenderá o segredo dos grandes restaurantes no trato desta carne fina.

Ingredientes[editar]

  • Uma vulva de vaca;
  • Pimenta-do-reino;
  • Pimenta-caiena;
  • Flor de sal;
  • Alecrim;
  • Orégano;
  • Cominho;
  • Alho amassado;
  • Cebola amassada;
  • Óleo de algodão.

Modo de preparo[editar]

Tirar a pele da vulva de vaca, mantendo somente a carne, e mergulhar no óleo de algodão. Após cobrir a peça de carne com o óleo, cobrir com todos os temporos. Deixar marinar por seis horas.

Após marinar, cortar pequenas tiras da carne, em formato de um dedo (mesma grossura) e fritar em óleo de algodão. Retirar as iscas de vulva do panela, colocar em prato coberto com toalha de papel, e salpicar por cima dos pedaços orégano e alecrim a gosto.

Vulva de vaca combina com um bom vinho tinto, luz de velas e uma companhia disposta a fazer sexo após a janta.